李子吃多了会危害健康吗 李子的吃法有哪些

  现在是李子成熟的季节,看到水果店玲珑剔透的李子,忍不住就要买些回家。通常人们都是直接鲜吃李子。李子还有哪些吃法呢请大家一起来关注。在家也可以试试哟。   李…

  现在是李子成熟的季节,看到水果店玲珑剔透的李子,忍不住就要买些回家。通常人们都是直接鲜吃李子。李子还有哪些吃法呢请大家一起来关注。在家也可以试试哟。

  李子果酱的做法

  制作材料: 红李子3斤、红砂糖1斤(约3杯)、吉利T 2大匙、半杯水

  1、将李子放入锅中,加少许水,煮5~6分钟至李子熟透裂开后取出。

  2、将滤网架在锅子上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,加入糖和吉利T,用小火边煮边搅拌,煮约10分钟熄火,放凉后装罐即可。

  贴士:李子果酱材料的比例约为1斤李子:1杯砂糖。

  腌李子制作方法一:

  材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水

  1、用夹子把李子压一压.不要压摔.

  2、将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.

  3、把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾後李子里。

  4、封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)

  5、喜欢甜一点的口感,可加些赤砂。

  腌李子制作方法二:

  主料:李子600克

  辅料:甘草1克,盐20克,赤砂糖300克

  腌李子的做法:

  1.将小李子洗净沥干水分;

  2.李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去;

  3.加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;

  4.腌渍一天就可以吃了。

  盛夏是吃李子的季节,李子酸酸甜甜的,特别深受女性朋友的喜爱。李子吃多了会危害健康吗吃多少比较适合呢

  李子吃多了,会让肠胃感到难受,这是很多人在实际生活中得来的经验,也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因,一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。

  从中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。

  目前,经向多位专家请教,虽未找到“李子致人死”的确凿理论,但张教授指出,由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。

  “李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策

  现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

  所以,在桃、李、杏正当季的时候,要适量食用,切不可贪吃伤身。

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